Интересное о еде

«Интересное о еде» — очевидные и невероятные факты о продуктах и гастрономии

На странице «Интересное о еде» Вы найдете занимательные истории и научные факты о продуктах, блюдах, рецептах, кулинарных традициях. Читайте наши заметки, расширяйте свой гастрономический кругозор, становитесь подлинными «fin gourmet».

Что нового можно рассказать о еде?

Большинство людей любят вкусно поесть, многие считают себя знатоками продуктов и умелыми кулинарами, однако мир гастрономии полон неожиданных интригующих фактов. Из рубрики «Интересное о еде» Вы узнаете:

• как делаются европейские дорогие сыры;
  
• в каких условиях вызревает говядина dry aging;
  
• кто распустил слух, что устрицы пищат на столе;
  
• какой город считается «столицей тыквы»;
  
• почему голубику в народе зовут «пьяной ягодой»;
  
• какую разновидность чечевицы называют «белугой»;
  
• почему следует выбирать твердые плоды лонгана;
  
• где готовят и подают настоящий кус-кус;
  
• что за деликатесы входили в оригинальный рецепт «оливье»;
  
• почему топинамбур прозвали «золотым корнем»;
  
• чем хамон отличается от пармской ветчины, как делают брезаолу;
  
• кто привез в Россию «греческое зерно» — нашу любимую гречку;
  
• чем замечательны и где применяются семена чиа;
  
• от чего зависит цвет ростков спаржи.

Рубрика «Интересное о еде» рассказывает читателям не только об гастрономической «экзотике» и заморских деликатесах, но и о повседневных, привычных продуктах.

Здесь собраны ценные сведения о молоке и мороженом, мандаринах и лесных ягодах, итальянской pasta и рисе, шоколаде и яблоках. Немало интересных фактов приведено о сортах и характеристиках чая, о чайных обычаях и церемониях. Даже хлеб и простая поваренная соль заслуживают пристального внимания: им посвящены отдельные главы нашей рубрики.

«Глобус Гурмэ» — магазин для тонких ценителей деликатесов и вкусных блюд — территория любознательных людей и настоящих гурманов. Чтобы стать признанным знатоком гастрономии, читайте нашу страницу «Интересное о еде». Покупайте и пробуйте новые продукты, совершенствуйте знания о кулинарии, совершайте удивительные открытия.