Кухня стран Магриба

Оцените оригинальные блюда и неожиданные сочетания вкусов Маргибинской кухни в рамках проекта «Палитра вкуса» в гастрономах Глобус Гурмэ.

Кулинарное искусство народов Магриба создавалось и оттачивалось тысячелетиями. Оно унаследовало черты многочисленных народов, в разное время населявших Северную Африку.

Магрибинская кухня — это смешение кулинарных традиций народов Средиземноморья, Арабского Востока, Африки.

Удивительно разнообразная и богатая вариация используемых ингредиентов открывает широкий простор для кулинарного творчества.

Мы постарались отобрать самые интересные кулинарные решения в нашем новом меню в рамках проекта «Палитра вкуса»:

• Апельсиновые дольки в сиропе
  
• Ароматный рис с курицей
  
• Брики овощные
  
• Брики с курицей
  
• Зеленый хумус (из зеленого горошка)
  
• Кус-кус с весенними овощами
  
• Кюфта (кебаб из телятины)
  
• Помидоры фаршированные тунцом и анчоусами
  
• Салат из картофеля с маслинами
  
• Салат пикантный из баклажан
  
• Соус томатный Матеша
  
• Суп из зеленых овощей по-ливански
  
• Суп Харира из баранины с нутом
  
• Тажин из курицы с артишоками и оливками
  
• Тажин из ягнятины с черносливом и миндалем
  
• Тар-тар из лосося с/с по-мароккански
  
• Тыквенный дип
  
• Фалафель из нута
  
• Финики фаршированные фисташками
  
• Цыплята фаршированные финиками и миндалем

В рамках проекта «Палитра вкуса» ― недели Маргибинской кухни в Глобус Гурмэ. Побалуйте себя новыми блюдами, помеченными специальными ценниками.