21 марта 2023
Салат из томатов
Состав:
- Розовый помидор — 1 шт
- Красный помидор — 1 шт
- Помидор Кумато — 1 шт
- Помидор «Медовая капля» — 2 шт
- Ялтинский лук — 1 шт
- Базилик — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль Maldon — по вкусу
Способ приготовления:
В настоящем салате из помидоров должно быть как минимум три сорта томатов!
Бренд-шеф «Глобус Гурмэ» — Хорхе Севилья, приготовил потрясающий по своей простоте и красоте салат из четырех сортов томатов. Единственная сложность — раздобыть помидоры, но Хорхе посчастливилось работать у нас в гастрономе, поэтому и бакинские розовые, и величественные «Кумато», и «медовые сливки», и обыкновенные краснодарские помидоры были у него под рукой. К ним он добавил только ялтинский лук, щепотку базилика (можно заменить кинзой), и несколько хлопьев экзотической морской соли Maldon.
Это восхитительно, обязательно повторите при случае!
