Коралловая форель с овощным гарниром

Состав:

Способ приготовления:

Стейк коралловой форели замариновать в лимонном соке с добавлением веточки свежего тимьяна, розмарина и очищенных зубчиков чеснока. Обжарить на гриле.
Шляпки шампиньонов обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом, добавить зеленую мини-спаржу, затем лук-шалот, стручковую фасоль и довести до готовности.
Влить белое вино, слегка выпарить алкоголь, добавить половинки помидоров черри и быстро перемешать.
Тарелку украсить соусом песто и выложить стейк с гарниром.

Следите за пополнением коллекции рецептов в нашей группе на facebook и приходите к нам!

Приятного аппетита!