Возможен прием еще 145 заказов на 30 декабря, 139 заказов на 31 декабря.

Вино Crusoe Treasure (Испания)

Вино Crusoe Treasure (Испания)
Вино Crusoe Treasure (Испания) Эксклюзивный товар, который можно купить только в гастрономе Глобус Гурмэ
20 декабря 2016

Рады представить вам уникальную новинку — выдержанное на дне океана вино Crusoe Treasure!

В основе идеи выдержки вин под водой лежат многочисленные находки, сделанные на затонувших кораблях. Часто в трюмах находили вина, которые пролежали в море десятки, а то и сотни лет, сохраняя при этом высокое качество. Положив в основу эти интересные случаи, компания Bajoelagua Factory, создала подводную лабораторию для выдержки вин, которая находится в Атлантическом океане у берегов испанской бухты Плензия.

Бутылки с вином выдерживаются на дне океана, на глубине 20 метров. Огромные ящики как искусственный риф, привлекают морскую живность и формируют устойчивую экосистему, что придает этим винам особый статус.

Чем же отличаются подводные вина от своих «традиционных» собратьев?

  • Давление. Под давлением вино становится более гармоничным и соответствует вину 3-4 годовалой выдержке в обычном подвале.  
  • Температура. Очень незначительные, но частые колебания температуры ускоряют химические преобразования вина, способствуя его развитию.
  • Гравитация. В воде она значительно снижена, что сказывается на структуре вина, особенно красного.
  • Освещение. Лучи света в воде преломляются и рассеиваются, а водоросли используют свет как источник энергии. Все это благотворно сказывается на вине.

У вина после подводной выдержки ярче цвет и более выражен блеск, букет чрезвычайно чистый, вино плотнее, с поразительной вкусовой свежестью…

Спрашивайте в наших винотеках!

Выдержанное на дне океана вино Crusoe Treasure отсутствует в интернет-магазине, вы можете приобрести алкогольные напитки в гастрономах «Глобус Гурмэ».