Горошек стручковый 250г имп

489,-  / 1 шт
  • Срок хранения: 30 суток
  • Условия хранения: Хранить при t +6..+16°C
  • Состав: Свежий стручковый горох
  • Белки 4,90
  • Жиры 0,10
  • Углеводы 11,90
  • Энерг. ценн. 74,00

Стручковый горох часто встречается под названием «сахарный горох» или «манжту», что означает «все съедобно». Молодые стручки гороха настолько нежные и сладкие, что в пищу действительно можно употреблять все части плода. Стручковый горох особенно популярен в Восточной кулинарии. С началом процесса консервации , а также замораживания его стали употреблять не только летом, но и на протяжении всего года. Интересный факт: В Древнем Риме горох считался пищей простого люда, а вот во Франции его подавали к королевскому столу. Полезные свойства: В стручках содержится пищевое волокно, фолиевая кислота, железо, магний, марганец, фосфор, калий, рибофлавин, тиамин, витамин А, В6, С и К.Горошины употребляют в свежем виде, кладут в салаты и супы, бланшируют и подают в виде гарнира. Стручки не рекомендуется подвергать долгой термической обработке, что бы они не потеряли текстуру, цвет и полезные вещества.

Партнерские программы
  • Спасибо от Сбербанка
  • Рестораны группы компаний Аркадия Новикова
  • Ресторанный холдинг «Рестораны Раппопорта»