Соленья, маринады, квашения

15 товаров
Капуста острая по-восточному
Средний вес 1 шт. 500 г

Соленья, маринады, квашения — привычные ингредиенты и самостоятельные блюда

Распространенными и хорошими способами сохранения овощей, плодов являются соление, квашение. В качестве консервирующего вещества в них выступают соль, молочная кислота, которые сохраняют плоды от порчи. В квашеных продуктах содержатся минеральные вещества, антиоксиданты. 

Положительное влияние на пищеварительную систему человека оказывают оливки. Их можно использовать для приготовления салатов, закусок, первых блюд, соусов. Регулярное употребление оливок ускоряет обменные процессы, улучшает работу желудочного тракта. Консервированные оливки сохраняют свои вкусовые качества. Кроме того, консервация избавляет оливки от природной горечи. Для приготовления консервированного продукта используют зеленые плоды оливкового дерева. В плодах присутствуют жирные кислоты, с их помощью из организма выводится холестерин. Наличие в оливках кальция благоприятно воздействует на костные ткани, марганец укрепляет мышечную ткань. Также в плодах оливы есть белки, витамины А, С, Е, клетчатка. 

Большой популярностью в кулинарии пользуется хрен, который используют в качестве приправы к блюдам. Благодаря наличию минеральных солей, горчичного масла хрен оказывает положительное влияние на работу кишечника. Продукт известен своими желчегонными свойствами. К тому же он богат полезными веществами, которые повышают защитные силы иммунной системы человека. В составе хрена находятся витамин С, РР, В, эфирные горчичные масла, фитонциды, аскорбиновая кислота, клетчатка, микроэлементы. 

Закажите в Глобус Гурмэ соленые помидорчики, огурчики, квашенную капусту, маринованные грибы с доставкой на дом.

В маринованных и соленых помидорах сохраняются минеральные вещества, антиоксиданты, витамины. Соленые томаты стимулируют активацию микрофлоры кишечника, это способствует хорошему усваиванию продукта. Ликопин, который находится в помидорах, томатных продуктах, относится к антиоксидантам, а серотонин является источником хорошего настроения, поэтому помидоры во всех их видах — это отличное средство борьбы с депрессиями, плохим настроением. К тому же помидоры — продукт низкокалорийный.

Партнерские программы
  • Программа «СберСпасибо»
  • Рестораны группы компаний Аркадия Новикова
  • Ресторанный холдинг «Рестораны Раппопорта»