Сыры из России

57 товаров

Российская сырная история

Предлагаем купить с доставкой в Москве сыры российского производства по отечественной и иностранной рецептуре.

У любого сыра есть родина, где он был создан с учетом исходных продуктов, традиционного опыта и вкусовых предпочтений. Важен не только рецепт, но и климат, молоко, травы, условия созревания.

Исконные и заимствованные сыры

  • Для южной территории России традиционны рассольные и мягкие сыры — сулугуни, брынза, чечил, адыгейский.
  • Освоение рецептов и сырных технологий зарубежных сыров началось в России в сыроварне Верещагина, где был раскрыт секрет швейцарского сыра.
  • С середины 19 века стали появляться полутвердые сыры путем заимствования рецептуры и технологий привозимых из-за границы сыров.
  • Плавленые сыры популярны в России с 30-х годов 20 века.

Современные сыровары находятся в поиске способов привлечь покупателя. Одни продолжают выпускать традиционные сыры, другие — разрабатывают новые, третьи — берут за основу рецепты зарубежных сыров.

Закажите с доставкой в интернет-магазине и попробуйте сыры из России на основе рецептуры швейцарских, итальянских, французских сыров.
Партнерские программы
  • Программа «СберСпасибо»
  • Рестораны группы компаний Аркадия Новикова
  • Ресторанный холдинг «Рестораны Раппопорта»