Палтус филе Россия

Средний вес 1 шт. 400 г
299,-  / 100 г
  • Срок хранения: 24 часа
  • Условия хранения: Хранить при t -2..0°C
  • Белки 18,90
  • Жиры 3,00
  • Энерг. ценн. 102,60

Во все времена палтус был рыбой дорогой, вкусной и желанной

В России палтус был основной промысловой рыбой поморов. От них достался кулинарии рецепт рыбника — рыбного пирога, который особенно хорош с палтусом.

Палтус — донная плоская рыба. Обитает в северных холодных водах всех континентов, поэтому знакома жителям всей планеты.

Палтус и вкусен, и полезен

Эта рыба имеет узнаваемый вкус и запах. Если вы хотя бы раз пробовали ее, то непременно узнаете даже с закрытыми глазами. Палтус — жирная рыба, в составе мяса половина — воды, но именно эта вода и делает бульоны особенно наваристыми, а овощи, тушенные с палтусом, невероятно вкусными.

Существует несколько видов палтуса, мясо которых различается по энергетической ценности и содержанию жира. Количество жира в палтусе может достигать до 20%, а калорий до 200 на 100 грамм. Мясо палтуса относят одновременно к диетическим и к деликатесным. Оно участвует в омоложении организма, стимулирует зрение, память, работу сердца, очищает организм.

Из филе палтуса делают жаркое, шашлык, запекают с картофелем.

Партнерские программы
  • Программа «СберСпасибо»
  • Рестораны группы компаний Аркадия Новикова
  • Ресторанный холдинг «Рестораны Раппопорта»