Капуста молодая — из огорода на ваш стол!

Белокочанная капуста — один из любимых и полезных овощей, незаменимый продукт питания. Наше предложение — отборные, ровные, плотные кочаны молодой капусты.

Полезные свойства капусты молодой

• Капуста малокалорийна, первый продукт в диетическом питании.
• Богата клетчаткой. Грубые волокна очищают кишечник, улучшают процесс пищеварения.
  
• Капуста — натуральный комплекс витаминов и, в первую очередь, витамина С.
• Главными качествами белокочанной капусты является ее способность подавлять раковые клетки.
  
• Компоненты капусты участвуют в формировании и укреплении костной структуры. Крепкие кости, здоровые ногти и волосы — заслуга свежей капусты.
• Существует множество рецептов в разных областях кулинарного искусства с ее использованием, но капуста молодая, в свежем виде, без термической обработки — это источник здоровья.

Знаете, как переводиться «капуста кольраби»? «Капуста-репа»!

Капуста кольраби (Израиль) — один из любимых видов капусты в странах Средиземноморья. Богатая витаминами и микроэлементами кольраби считается исключительным ингредиентом для создания гармоничных по вкусу диетических блюд.

Применение капусты кольраби

• Особенно ярко открывается вкус этой капусты в пюрированных супах с добавлением лесных грибов или бекона.
• В немецкой кузне популярен салат из кольраби и зелени петрушки с добавлением масла из оливок, сезама или льна.
• Интересно звучит она и в салатах с добавлением зеленых сортов яблок.

Состав чили изобилует витаминами А, В и С, а так же содержит природные масла, капсантин и капсорубин.

В 200 г винограда содержится около 25% от необходимого суточного поступления витамина К, 20% - меди, 15% - витамина С и калия, 10% - пищевых волокон, марганца, железа, магния, токоферола и углеводов, 5% - витамина В1, кальция, фосфора, ниацина.

Данный плод обладает одним из самых ярких ароматов из всех летних фруктовых запахов. Мимо запаха и вида дыни пройти совсем не просто так и хочется купить ароматную ягоду. Кроме аромата дыня обладает большим спектром полезных микроэлементов, поэтому польза дыни часто превосходит все ожидания. Одно из главных достоинств дыни — обилие клетчатки в составе, поэтому современная медицина рекомендует использовать ягоду для очистки кишечника. Дынные волокна выводят токсичные вещества из организма

Свежий лук возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, обладает гипогликемическим действием, поэтому рекомендуется при плохом аппетите и сахарном диабете. Репчатый лук употребляется в свежем, вареном, жареном, консервированном и сушеном виде.

Корнеплоды редиса имеют острый вкус. Такой типичный вкус редиса обусловлен содержанием в растении горчичного масла ,которое при давлении преобразуется в гликозид горчичного масла.

Сладость плодов моркови объясняется высоким содержанием сахаров, лидирующую позицию среди которых занимает глюкоза. Кроме того, в состав моркови входит крахмал, пектиновые вещества, клетчатка и лецитин.

Как правило, в пищу употребляется корнеплод свеклы. И совершенно напрасно, ведь в листьях содержится белка больше, чем в корнеплоде, почти в три раза. Листья свеклы хороши в ботвинье и в различных витаминных салатах. Полезные свойства свеклы проявляются еще и в том, что в ее плодах и листьях содержится уникальное вещество бетаин, не обнаруженный в других овощах. Он способствует оптимальному усвоению белков, улучшает работу печени.

Зеленой полосатой ягоде с красной мякотью действительно есть чем похвастать, полезные свойства арбуза настолько сильны, что его относят не только к продуктам питания, но и к народным лекарственным средствам.
Огромная польза кроется в биохимическом составе арбуза, в мякоти содержатся витамины (каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В), минеральные соли (марганца, магния, калия, никеля, железа), клетчатка и пектиновые вещества, щелочные компоненты. В большом количестве в арбузах содержится вода, этот плод прекрасно утоляет жажду, насыщает организм витаминами.
Клетчатка и пектин, содержащиеся в арбузах, замечательно влияют на работу кишечника, нормализуя перистальтику и способствуя очистке организма от вредных веществ и шлаков.