Рецепты

Рецепты

Гратен из макарон с сыром Конте

Гратен из макарон с сыром Конте Гратен из макарон с сыром Конте Гратен из макарон с сыром Конте Гратен из макарон с сыром Конте
Состав:
  • Паста (рожки или похожие) — 250 г
  • Сливочное масло — 45 г
  • Мука — 45 г
  • Молоко — 750 мл
  • Сыр Конте — 150 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу


Способ приготовления:

Пасту отварить до полуготовности в большом количестве кипящей подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и хорошо промыть под струей холодной воды.

Духовку нагреть до 190 С. Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном, всыпать муку, перемешать и готовить 1 мин. Помешивая, влить тонкой струйкой молоко и готовить на медленном огне, пока масса не начнет загустевать. Добавить соль и перец по вкусу.

Сыр натереть и 2/3 его подмешать в горячую молочную массу.

Пасту выложить в форму для запекания, полить молочной массой с сыром и перемешать. Посыпать оставшимся сыром и запекать 20 мин.

По материалам журнала Saveurs.


Заказать сыр Конте в интернет-магазине


Следите за пополнением коллекции рецептов в нашей группе на facebook и приходите к нам!

Приятного аппетита!


Подарок