Рецепты

Рецепты

Крабовый салат (Выпуск № 4 программы «Право есть и петь» от 20 октября 2013)

Крабовый салат (Выпуск № 4 программы «Право есть и петь» от 20 октября 2013) Крабовый салат (Выпуск № 4 программы «Право есть и петь» от 20 октября 2013) Крабовый салат (Выпуск № 4 программы «Право есть и петь» от 20 октября 2013) Крабовый салат (Выпуск № 4 программы «Право есть и петь» от 20 октября 2013)
Состав:
  • Помидоры черри — 4 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Мясо краба — 1 упаковка
  • Лимон — 1 шт.
  • Апельсин — 2 шт.
  • Орехи кедровые — 50 г
  • Фета — 100 г
  • Дижонская горчица — по вкусу
  • Винный уксус — по вкусу
  • Бальзамический уксус — по вкусу
  • Мед — по вкусу
  • Салат Корн и Фризе «Белая Дача» — 1 упаковка


Способ приготовления:

Не путайте мясо краба с крабовыми палочками, в основе которых, как известно, «сурими» — фарш из промысловых рыб. Настоящее мясо краба — это диетический и очень полезный продукт. Оно богато аминокислотами, витаминами группы В, содержит цинк, магний и белок. Сегодня мы приготовим необычный и пикантный салат из крабового мяса.

Для начала подготовим помидоры: их необходимо очистить от кожуры, нарезать и сложить в миску. Следом возьмем авокадо, очистим и нарежем на кубики, а чтобы авокадо не потемнел, сбрызнем его соком лимона.

Нарежьте мясо краба на кусочки, отожмите лишний сок и сложите в миску. Знатоки утверждают, что самое сочное и вкусное мясо у самок краба, а больше всего его содержится в первой крупной фаланге.

Следующий ингредиент может показаться довольно необычным — апельсин, однако именно он придаст блюду пикантный вкус. Нарежьте цитрус крупными кусками и добавьте к остальным ингредиентам. Салат почти готов. Осталось добавить в него фету и кедровые орешки.

В отдельной миске приготовим заправку.

Смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, винный уксус, бальзамический уксус и мед. Влейте смесь в миску с салатом. Хорошо размешайте. Посолите и поперчите на свой вкус.

Остался последний штрих: добавьте к готовому блюду салаты Корн и Фризе от «Белой Дачи» и подавайте на стол.

Приятного аппетита!


Видеорецепт

Видеорецепт блюда на телеканале ДОЖДЬ в программе «Право есть и петь» по ссылке Крабовый салат (Выпуск № 4 программы «Право есть и петь» от 20 октября 2013).

Все рецепты программы «Право есть и петь» Видео приготовления рецептов программы Право есть и петь.


Заказ ингредиентов

Вы можете обратиться к администратору любого гастронома «Глобус Гурмэ» и Вам соберут все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Фото и стиль: Анна Цареградская

Следите за пополнением коллекции рецептов в нашей группе на facebook и приходите к нам!
Приятного аппетита!


Подарок