Рецепты

Рецепты

Салат с яблоками, свеклой и сыром Комте (Выпуск №39 программы «Право есть» от 16 июня 2013)

Салат с яблоками, свеклой и сыром Комте (Выпуск №39 программы «Право есть» от 16 июня 2013) Салат с яблоками, свеклой и сыром Комте (Выпуск №39 программы «Право есть» от 16 июня 2013) Салат с яблоками, свеклой и сыром Комте (Выпуск №39 программы «Право есть» от 16 июня 2013) Салат с яблоками, свеклой и сыром Комте (Выпуск №39 программы «Право есть» от 16 июня 2013)
Состав:
  • Зеленые яблоки — 2 шт.
  • Сыр Комте — 300 г
  • Лимонный сок — 200 мл
  • Лук зеленый — 20 г
  • Малина — 150 г
  • Греческий йогурт — 170 г
  • Оливковое масло — 10 мл
  • Свекла — 2 шт.
  • Салат Рукола и Окинава «Белая дача» — 1 упаковка


Способ приготовления:

Во Франции существует поговорка — «Дома нечего есть, если в холодильнике нет Комте».

Комте — самый знаменитый во всем мире французский сыр, который производится в живописном месте на границе со Швейцарией. Пожалуй, это единственный сорт сыра, который имеет вплоть до 200 вкусовых оттенков. Его можно есть просто так, добавлять в блюда из овощей, рыбы, морепродуктов, подавать в качестве десерта со свежими фруктами, орехами. Сегодня мы предлагаем вам приготовить салат с яблоками и свеклой с сыром Комте.

Прежде всего отварим свеклу. Часть нарежем на кубики, вторую сферами.

Следом крупно нарежьте перья зеленого лука и положите в емкость с холодной водой и льдом. Добавьте немного лимонного сока (20мл) и оставьте на пять минут. Лук получится слегка хрустящим, схожим по вкусу с настоящим салатом.

Нарезанную кубиками свеклу зальем лимонным соком (100мл) и оставим настояться.

Нарежем тонкими дольками 2 яблока и также зальем небольшим количеством лимонного сока (около 50мл).

Теперь нам осталось всего лишь смешать все ингредиенты в одной плошке. Сложите свеклу вместе с лимонным соком в салатницу, добавьте оливкового масла. Размешайте и положите зеленый лук, предварительно слив воду и лед.

Изысканности блюду придаст греческий йогурт и нарезанный полосками сыр Комте. Добавьте в плошку яблоки, салаты Рукола и Окинава «Белая дача» и все тщательно размешайте.

Перед тем как подавать блюдо на стол, украсьте его нарезанной сферами свеклой, малиной и сыром.

Приятного аппетита!


Видеорецепт

Видеорецепт блюда на телеканале ДОЖДЬ в программе «Право есть» по ссылке Салат с яблоками, свеклой и сыром Комте (Выпуск №39 программы «Право есть» от 16 июня 2013).

Все рецепты программы «Право есть» Видео приготовления рецептов программы Право есть.


Заказ ингредиентов

Вы можете обратиться к администратору любого гастронома «Глобус Гурмэ» и Вам соберут все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Фото и стиль: Анна Цареградская

Следите за пополнением коллекции рецептов в нашей группе на facebook и приходите к нам!
Приятного аппетита!


Подарок