Рецепты

Рецепты

Гребешки в медовом соусе с васаби (Выпуск №2 программы «Право есть» от 9 сентября 2012)

Гребешки в медовом соусе с васаби  (Выпуск №2 программы «Право есть» от 9 сентября 2012) Гребешки в медовом соусе с васаби  (Выпуск №2 программы «Право есть» от 9 сентября 2012) Гребешки в медовом соусе с васаби  (Выпуск №2 программы «Право есть» от 9 сентября 2012) Гребешки в медовом соусе с васаби  (Выпуск №2 программы «Право есть» от 9 сентября 2012)
Состав:
  • Гребешки (сашими) — 400 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Рисовый уксус — 1 бутылка
  • Оливковое масло — 1 бутылка
  • Мед — 100 г
  • Васаби — 20 г
  • Икра летучей рыбы (зеленого цвета) — 100 г
  • Базилик — 40 г
  • Соль — по вкусу


Способ приготовления:

  • Сырые гребешки нарезать кубиками.
  • Отделить желток от белка.
  • В желтки добавить горчицу, взбивать миксером, постепенно добавляя в массу тонкую струйку оливкового масла.
  • По вкусу добавляем 2 столовые ложки меда, рисовый уксус, васаби, соль, все вместе взбивается до однородной массы.
  • В готовый соус добавляем икру летучей рыбы. Все тщательно перемешиваем.
  • Гребешки заливаем соусом, даем замариноваться 5 минут.
  • По желанию можно украсить блюдо листьями базилика.

Видеорецепт

Видеорецепт блюда на телеканале ДОЖДЬ в программе «Право есть» по ссылке Гребешки в медовом соусе с васаби (Выпуск №2 программы «Право есть» от 9 сентября 2012).

Все рецепты программы «Право есть» Видео приготовления рецептов программы Право есть.


Заказ ингредиентов

Вы можете обратиться к администратору любого гастронома «Глобус Гурмэ» и Вам соберут все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.


Фото и стиль: Анна Цареградская


Следите за пополнением коллекции рецептов в нашей группе на facebook и приходите к нам!

Приятного аппетита!



Подарок