Бальзамический уксус из Модены ACETO BALSAMICO DEL DUCA (Италия)

Бальзамический уксус из Модены ACETO BALSAMICO DEL DUCA (Италия)
Бальзамический уксус из Модены ACETO BALSAMICO DEL DUCA (Италия) Эксклюзив
05 декабря 2011

Заказать бальзамический уксус Del Duca в интернет-магазине

Эликсир долголетия из Модены для вас в Глобус Гурмэ!

История фирмы начинается с конца XIX века, когда Адриано Гросоли начал продажу продуктов собственного изготовления — салями, сыров, вина и бальзамического уксуса.

Поколения Гросоли сменяли друг друга, всегда передавая бизнес только по наследству. Сейчас компания производит широкую линейку уксусов, которыми известна Модена, — это молодые уксусы, уксус-спреи и уксусы Tradizionale (12 и 25 лет выдержки), находящиеся под строгим контролем Консорциума производителей бальзамического уксуса. В состав уксуса входят только пастеризованное виноградное сусло и винный уксус. Никаких красителей и консервантов. При производстве используются деревянные бочки из разных пород дерева, что придает уксусу особый аромат.

Польза бальзамического уксуса несомненна. В 100 г продукта содержится 12 г кальция, 70 мг калия, 20 мг фосфора, железо, витамины А, В1, В2, В3, С. Содержащиеся в нем полифенолы являются мощными антиоксидантами, способными противостоять сердечным недугам и онкологическим болезням, и пребиотиками, подавляющими рост патогенной микрофлоры. Бальзамический уксус, смешанный с оливковым маслом, — не только прекрасная заправка для салата, но и отличное средство для снижения холестерина.

Заказать бальзамический уксус Del Duca в интернет-магазине

Подарок