Belli

Столица Тосканы Флоренция — родина итальянских бискотти, печенья из миндального теста. В Тоскане бискотти в обязательном порядке входят в десертное меню всех ресторанов и кафе. Пятьдесят лет здесь выпекает это лакомство семья Бэлли. Именно ей принадлежит бренд Belli.

Секрет бискотти от Belli заключается в особой обработке миндаля, который прожаривается непосредственно перед выпечкой, что делает вкус печенья более выразительным. Кроме того, используется особый сорт миндаля — он меньшего размера, имеет округлую форму и интенсивный аромат. А добавление цветочного мёда в тесто придает печенью неповторимый цвет и особые ароматические ноты.

Бискотти готовят в два этапа. На первом этапе пекут длинное полотно из теста, которое режут на кусочки и пекут по второму разу. Количество миндаля в тесте составляет 25 %, а у некоторых видов бискотти дополнительным наполнителем служит черный или молочный шоколад.


Сортировать:
Фильтры товаров

Бренд Belli

Вид:
Сортировать:
Подарок