Продовольственные товары
Отменить все фильтры
  • Подгруппа: -
  • Страна: -
Сортировать:
Фильтры товаров

Растворимый кофе, кофейные напитки

Вид:
Сортировать:

Растворимый кофе

Растворимый кофе начал пользоваться широкой известностью с июля 1938 года. Рейтинги продаж напитка говорят о признании потребителей громче всяких слов. Классически заваренный кофе обладает более насыщенным вкусом, естественным ароматом и сохраняет основное количество питательных веществ, но трудоемкость процесса приготовления требует время и различные атрибуты для заваривания. Растворимый кофе готов с того момента, когда ложечка сухого порошка заливается кипятком или подогретым молоком.

Рынок предлагает две разновидности растворимого кофе: растворимый и сублимированный. Основная разница между родственными напитками состоит в методах изготовления.

Растворимый кофе готовится путем обычной дегидратации, когда излишняя влага в вываренной массе испаряется под воздействием высоких температур. Получается сухая масса в виде гранул или порошка.

Сублимированный кофе изготавливается по более дорогой и сложной технологии. Влага приготовленной массы вымораживается и высушивается вакуумом. В результате вкус напитка будет насыщеннее и ароматнее. Соответственно и цена на сублимированный кофе ощутимо выше, чем на привычный растворимый.