Продовольственные товары
Отменить все фильтры
  • Способ обработки: -
  • Страна: -
  • Бренд: -
Сортировать:
Еще 1-36 из 37
  • 1
  • 2
Фильтры товаров

Мясные деликатесы

Вид:
Сортировать:
Еще 1-36 из 37
  • 1
  • 2
Балык Дарницкий с/к ТАМП купить с доставкой из гастронома Глобус Гурмэ в Москве и Санкт-Петербурге
Цена: 
117,00 e
за 100 г.
Бекон с/к ТАМП купить с доставкой из гастронома Глобус Гурмэ в Москве и Санкт-Петербурге
Цена: 
75,20 e
за 100 г.
Буженина запеченная КЛИН купить с доставкой из гастронома Глобус Гурмэ в Москве и Санкт-Петербурге
Цена: 
140,00 e
за 100 г.
Ветчина Маранелло вареная Maletti Италия купить с доставкой из гастронома Глобус Гурмэ в Москве и Санкт-Петербурге
Цена: 
2 480,00 e
за шт.
Грудинка Микоян Охотный Ряд Кремлевская в можжевельнике в/к Россия купить с доставкой из гастронома Глобус Гурмэ в Москве и Санкт-Петербурге
Цена: 
655,00 e
за шт.
Шейка Микоян Охотный Ряд Кремлевская в черносливе в/к Россия купить с доставкой из гастронома Глобус Гурмэ в Москве и Санкт-Петербурге
Цена: 
677,50 e
за шт.
Еще 1-36 из 37
  • 1
  • 2

Мясные деликатесы

Чтобы выбрать качественные мясные изделия, необходимо знать, на какие характеристики стоит обратить внимание. Для приготовления буженины используют мясо свиньи, бескостную заднюю часть. Качественная буженина имеет светло-серый цвет, по вкусу немного сухая. В составе присутствуют только мясо, соль, специи. Этот деликатес богат минералами (йодом, железом, фосфором, натрием, магнием), отлично подходит тем, кто не употребляет жареные блюда.

Если хотите получить удовольствие от вкуса настоящего карбонада, то выбирайте продукт, который имеет мягкую корочку, бело-розовое сало. Этот деликатес слабосоленый, с нежным вкусом. Качественный карбонад влажный на срезе, но вода не должна из него сочиться.

Балык может быть варено-копченым, сырокопченым, сыровяленым. Для того чтобы приготовить настоящий балык используют нежное мясо свиной шейки. Сначала мясо засаливают, а потом слегка обрабатывают дымом, чтобы придать продукту более выраженный вкус. Качественный балык имеет сверху тонкий светлый (не желтый) слой жира.

Чтобы приготовить классическую ветчину используют свежую свинину. Натуральная ветчина неоднородна по консистенции. Качественный деликатес имеет запах свежего мяса, при нарезании не крошится, на срезе видны мясные волокна. Цвет готового изделия не должен быть ярким, так как это свидетельствует о переизбытке нитрита натрия в составе.

Свиная грудинка может быть бескостная или с ребрышками. Этот деликатес отличается большим количеством белка, в его составе — витамины группы В, микроэлементы (цинк, железо).

Для любителей более диетических, низкокалорийных деликатесов в нашем ассортименте присутствуют продукция из говядины, курицы, утки.