Продовольственные товары
Отменить все фильтры
  • Подгруппа: -
  • Страна: -
  • Бренд: -
Сортировать:
Фильтры товаров

Маслины, оливки, каперсы

Вид:
Сортировать:

Маслины, оливки, каперсы

Прекрасное дерево олива, которое в религии признано как символ возрождения, дарит человечеству полезные плоды. Этими плодами являются оливки и маслины. Отличаются они степенью зрелости, содержанием масла.

Зеленые ягоды, которые более упругие, называются оливками. В них содержится меньшее количество масла. Когда плоды дозревают, то они становятся мягкими, количества масла в них увеличивается. Эти ягоды уже называются маслины. Употреблять в пищу оливки и маслины можно только в консервированном виде, так свежие ягоды горькие по вкусу. Деликатесом считают оливки, которые фаршируются какой-либо начинкой.

Оливки и маслины богаты минеральными веществами, витаминами. Специалисты отмечают, что в этих ягодах есть практически все витамины, микроэлементы, которые необходимы человеческому организму. Большое содержание ненасыщенных жирных кислот делает плоды желанным продуктом на столе, так как они снижают уровень холестерина, поддерживая необходимый баланс важных элементов в организме. Регулярное их употребление уменьшает риск заболеваний сердечнососудистой системы. Пектины, которые находятся в ягодах, выводят из организма токсины, улучшают микрофлору кишечника. Витамин В имеет положительное влияние на нервную систему, а витамины С, Е являются антиоксидантами и способствуют нормализации работы организма. Минеральные элементы (магний, железо, калий), которыми богаты маслины, защищают сердце, мышцы от перегрузок, повышают уровень гемоглобина, укрепляют костную ткань.

Натуральные плоды высокого качества без внешних дефектов, у них плотная консистенция. По размеру ягоды должны быть приблизительно одинаковыми. Косточка в хороших плодах небольшая, легко отделяется. Ягоды упругие, не слишком мягкие.

Хранить плоды можно в стеклянных и жестяных банках. Стеклянная тара является более выгодным вариантом, так как дает возможность визуально оценить качество, внешний вид плодов. Срок хранения оливок (маслин) в стеклянных банках более длительный.