Продовольственные товары
Отменить все фильтры
  • Бренд: -
Сортировать:
Фильтры товаров

Грибы

Вид:
Сортировать:

Грибы

Грибы обычны во многих национальных кухнях. Этому способствуют разнообразие съедобных видов и их доступность. Каждый вид имеет свои аромат, вкус, консистенцию. Хотя большинство грибов вполне универсально в использовании, почти для каждого есть «коронный» рецепт: жареные лисички, маринованные маслята, соленые грузди, суп из белых грибов. Это классика русской кухни, но сегодня возможности грибной кулинарии гораздо шире.

Грибы часто сочетают с мясом, птицей, яйцами, овощами. Используя их как основу или как дополнение, можно сделать сотни начинок для пицц, пирогов, пирожков, фаршированных овощей и сложных закусок. Число рецептов грибных супов тоже десятки — от простой похлебки-грибницы до изысканных супов-пюре.

Пищевая ценность грибов сравнима с мясом, хотя хитин — основа стенок грибных гифов — затрудняет усвояемость этого продукта. Высокое содержание витаминов (ниацин, провитамин D, рибофлавин, аскорбиновая кислота), ферментов, незаменимых аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот делают грибы весьма желательной добавкой к рациону.

Сбор грибов — популярный отдых среди горожан. Если вернулись с неполной корзиной — не расстраивайтесь. Приходите за свежими грибами в Глобус Гурмэ!